A CEVICHERIA
Ecrit par Laurence Charlier le 9 avril 2019
Aujourd’hui, dans question de goût nous allons vous parlez d’un lieu incontournable en plein cœur de Principe Real!
Vous l’aurez sûrement deviné nous allons faire un point sur la fameuse cevicheria!
Pour découvrir ou re découvrir « A Cevicheria » du chef kiko.
C est par ici:
Il est toujours très difficile de pouvoir y avoir de la place tant le lieu y est prisé et tout petit! Et surtout, ils ne prennent pas de réservation. Il vous suffit d’arriver et d’attendre.
Petite astuce, y aller assez tôt pour le lunch ou le dîner.
C’est souvent un créneau plus facile pour y avoir rapidement de la place. 
Vous pouvez toujours attendre devant le restaurant et y déguster un pisco.
Le pisco sour, c’est le cocktail péruvien à base de citron vert et de sucre de canne.
Vraiment Délicieux !
Qui dit cevicheria dit évidemment ceviches et c’est aussi le plat signature du chef Kiko.
Le concept est simple, ils vous conseillent de partager quelques plats 3-4 environs pour deux personnes.
La décoration est vraiment originale et travaillée, une pieuvre géante trône au plafond et vous pouvez soit manger au bar face a la cuisine et suivre l’élaboration de votre assiette. Sinon,il y a quelques tables derrière.
Le Lieu est Mignon et vraiment tout petit !
Pour les plats, les ceviches sont évidement très frais, très bons et originaux. Il y en a au saumon, ananas et tapioca. Un autre au poisson blanc, patates douce et leche de tigre.
Vous avez aussi le ceviche au thon rouge et pour la version portugaise celui de poulpe ! Excellent !
Ensuite, vous trouverez en » main course » des mets chauds et originaux comme de la pieuvre grillée à la sauce barbecue accompagnée d’une purée noire de pomme de terre.
Il y avait aussi des toasts noirs de king crabe aux pommes et œufs de saumon avec une petite mayonnaise très fraiche pour les jours de beau temps.
Vous avez aussi des tacos de tartare de bœuf et un plat » surf and turf « mais cette partie de la carte change avec les saisons.
Les déserts au quinoa ou autre sont hyper originaux et mérite qu’on garde un peu de place pour les goûter !
Bref, vous l’aurez compris la cevicheria est un de ces lieux à la mode à Lisbonne.
En tout cas, nous, nous avons été conquis !
La note est de 4,8/5
Le service est bon, les saveurs sont surprenantes, les plats sont de qualités.
Le lieu est très agréable mais très petit , c’est dommage vu la popularité de ce restaurant.
Il faut donc souvent attendre pour pouvoir avoir une place, ce qui peut être démotivant…
La déco est top et la pieuvre au milieu du plafond fait vraiment toute l’originalité du lieu!
Prix plutôt correct pour un restaurant branché de chef et de qualité dans le quartier de Principe Real.
Mais bien sûr tout est « Une question de goût »
À la semaine prochaine pour une nouvelle découverte!
