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Gioia Gelato : des glaces portugaises et vegans

Ecrit par le 11 juillet 2019


Au chocolat, au citron/gingembre, à la coco, les glaces Gioia Gelato de Renata Lima se déclinent en plusieurs saveurs. Et le plus ? Des glaces au savoir-faire italien et 100% vegans. 

Renata est une brésilienne installée au Portugal depuis plusieurs années. Lorsqu’elle est arrivée en Europe, elle est tombée amoureuse des glaces italiennes. Elle a donc voulu partager sa passion ici à Lisbonne. 

Pour faire en sorte que les glaces soient vegans, ça n’a pas été une mince affaire. Mais ce qu’elle voulait surtout c’est transformer la façon de consommer des glaces en bâtonnet. Que ce soit bon, riche en goût, respectueux de l’environnement et durable… Gioia Gelato, c’est une peu de la joie en bâtonnet. 

Écoutez le podcast, Renata explique les secrets de fabrication de ses glaces !


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