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Les Français toujours champions du bien manger

Ecrit par le 18 novembre 2018

L’association nationale des industries  agro-alimentaires a fait une étude avec Opinion Way. Un baromètre « Les Français et l’alimentation » est publié .  Le constat est sans appel: 81% des Français pensent qu’une alimentation variée, saine et équilibrée est le critère le plus important pour préserver sa santé. 79% des consommateurs sont  donc prêts à acheter un produit alimentaire plus cher s’il contient des ingrédients de qualité.

Les Français ont de plus en plus besoin d’être rassurés quant à la composition de leurs produits alimentaires :
– 53% des Français sont attentifs à la composition des produits qu’ils mettent dans leur caddie au supermarché.
– Et 31% font attention à  la composition nutritionnelle de leurs produits alimentaires.

Au lendemain de nombreux scandales alimentaires, l’industrie  se transforme pour répondre aux exigences des  Français.
– 69% des Français sont satisfaits de ce qu’on leur propose dans les supermarchés.
– 75% des consommateurs français pensent que les produits de leur pays sont avant tout de bonne qualité.

 

Cette étude  est à analyser de paire avec une étude de l’OCDE sur le temps que nos compatriotes passent à table.

Tradition nationale oblige, les Français passent en effet  2h13 par jour en moyenne à boire et à manger, soit près de 40 minutes de plus que la moyenne des pays de l’OCDE (1h30) et deux fois plus que les Américains. (1h02).   La Grèce et l’Italie suivent de près l’Hexagone, avec respectivement 2h11 et 2h07 passées à table. L’Espagne arrive au pied du podium, avec  2h06 consacrées.  Inversement, l’Afrique du Sud et le Canada ne consacrent que 1h12 et 1h05 à boire et manger, devançant tout juste les Etats-Unis (1h02). Les Néerlandais sont eux 1h06 à table par jour en moyenne.

Si le classement reste assez similaire, les femmes  passent généralement moins de temps à table que leurs compatriotes masculins, jusqu’à treize minutes en Grèce ou encore huit minutes en Chine. Aux Pays-Bas en revanche, elles comptent neuf minutes de plus à table.

Les Français vivent donc une relation particulière avec la table. Le bien être alimentaire demeure au centre de l’art de vivre à la Française.

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